바나나 끝 부분 잘라내고 먹어야 할까?

 

 

바나나 끝부분, 솔직히 이거.. 먹어도 되는 걸까요?

아침에 눈 비비고 일어나서 정신없이 하루를 시작할 때, 바나나 하나 딱 집어 들고 껍질을 벗기잖아요? 그때마다 꼭 신경 쓰이는 작은 부분이 있죠. 맞아요, 그 바나나 끝부분! 꼭지 반대편에 있는 검고 거친 부분 말이에요. 음... 이거 그냥 먹어도 되는 건가? 괜히 찜찜한 기분이 들 때가 많았거든요. 평소엔 아무 생각 없이 먹다가도, 문득 '아니, 이걸 왜 그냥 먹고 있지?' 싶을 때도 있고요. 그래서 이번 기회에 저도 좀 제대로 알아봤어요.

 

 

그 신경 쓰이는 바나나 끝, 정체가 뭘까요?

사실 그 끝부분은 바나나 꽃이 시들고 나서 남은 흔적이라고 해요. 그러니까 바나나 열매가 생겨나기 전에 달려 있던 꽃의 잔해 같은 거죠. 만져보면 좀 딱딱하거나 거친 느낌이 들 때가 있고, 색깔도 다른 부분보다 좀 더 어둡잖아요. 대부분은 그냥 자연스러운 부분인데, 사람들이 이 바나나 끝 섭취 여부를 두고 궁금해하는 이유가 다 있더라고요. 식감이 별로라서 피하는 경우도 있고, 뭔가 다른 이유가 있을 거라 생각하는 거죠.

 

 

잘라야 한다 vs 그냥 먹어도 된다, 뭐가 맞는 말일까요?

이거 가지고도 참 말이 많은 것 같아요. 어떤 분들은 쓴맛이 나니까 무조건 잘라야 해!라고 하시고, 또 어떤 분들은 "거기 농약이 제일 많이 묻어있을 거래!"라면서 불안해하시더라고요. 근데 정작 찾아보면, 이 바나나 끝 섭취 여부에 대한 공식적인 연구 결과나 '꼭 이렇게 하세요' 하는 지침 같은 건 사실 없대요. 그러니까 말이야, 대부분은 그냥 개인적인 선호나 습관의 차이인 것 같아요.

 

저 같은 경우는 요즘 어떻게 하냐면요, 바나나를 깨끗하게 씻은 다음에 그 끝부분을 살짝 눌러봐요. 만약 너무 뾰족하거나, 다른 부분이랑 다르게 이상하게 물렀거나, 아니면 색깔이 확 다르다 싶으면 그 부분만 조금 도려내고 나머지는 그냥 먹어요. 진짜 솔직히, 크게 신경 안 써도 되는 경우가 더 많더라고요.

이건 꼭 확인해야 해요!

자! 그렇다고 모든 바나나 끝을 무조건 그냥 먹으라는 건 절대 아니에요. 만약 바나나 끝부분에 눈에 띄게 색깔이 변했거나, 하얀 곰팡이가 피어있다거나, 아니면 전체적으로 바나나가 물컹하게 상하기 시작했다면 당연히 그 부분은 잘라내야죠. 바나나가 상한 건 냄새나 전체적인 상태를 보면 알 수 있지만, 특히 끝만 좀 의심스럽다 싶을 때는 조금 넉넉하게 잘라내는 게 마음이 훨씬 편하더라고요. 위생적으로도 그렇고요. 이런 경우는 바나나 끝 섭취 여부를 고민할 필요 없이 그냥 제거하는 게 맞아요.

 

 

 

보관할 때 끝부분은 어떨까요?

바나나 꼭지를 랩으로 싸두면 숙성을 늦출 수 있다는 이야기, 많이 들어보셨죠? 저도 그렇게 해봤는데 효과가 꽤 있더라고요. 근데 끝부분은 사실 보관할 때 크게 신경 쓸 필요는 없어요. 오히려 먹지도 않을 건데 미리 잘라두면, 그 잘린 단면이 공기 중에 노출되면서 더 빨리 갈색으로 변하고 무르기 쉬워요. 그러니까 보관할 때는 꼭지만 신경 쓰고, 끝부분은 먹기 직전에 상태를 보고 결정하는 게 제일 좋다는 거죠.

 

캐리어에어컨 고장 원인별 수리비용

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'끝에 농약이 많다'는 오해에 대해서…

많은 분들이 바나나 끝 섭취 여부를 고민하는 큰 이유 중 하나가 '농약' 때문이잖아요. 근데 사실 '끝에만 농약이 엄청 몰려있다'는 이야기는 좀 과장된 면이 있어요. 바나나 껍질 자체가 워낙 두껍기 때문에, 껍질 겉면에 묻은 농약이 속살까지 스며들기는 쉽지 않거든요. 물론 그래도 혹시 모를 잔류물을 제거하고 싶다면, 껍질을 벗기기 전에 흐르는 물에 깨끗하게 문질러 씻어주는 게 도움은 되겠죠. 이건 끝부분뿐만 아니라 바나나 전체에 해당되는 이야기이고요.

 

자! 그럼 결론부터 말씀드릴게요.

결론적으로 바나나 끝 섭취 여부에 대해 정해진 '규칙'은 없다는 거예요. 제 경험상 그 끝부분 때문에 바나나 맛이 확 달라지거나 건강에 큰 문제가 생기는 경우는 거의 없었어요. 그냥 먹었을 때 식감이 좀 퍽퍽하거나 떫게 느껴져서 거슬린다 싶으면 과감히 잘라내고, 아니면 그냥 먹어도 괜찮다는 거죠. 제일 중요한 건 그 바나나 자체의 신선도나 전체적인 상태를 확인하는 거랍니다.

 

 

마지막으로, 이건 제 생각인데요…

어... 그러니까 말이야, 결국 바나나 끝 섭취 여부는 내 마음이라는 거예요. 어제는 괜히 찜찜해서 잘라먹었는데, 오늘은 아무렇지 않게 그냥 먹을 수도 있잖아요? 이런 작은 것 하나까지 너무 '이래야만 한다'고 생각하기보다는, 그때그때 내 기분이나 상태에 맞춰서 유연하게 결정하는 게 오히려 더 건강한 식습관이 아닐까 싶어요. 그냥 편하게, 내 입맛에 맞게 먹으면 되는 거죠 뭐.

 

생각해보면 말이죠, 요즘은 바나나가 얼마나 익었는지에 따라 영양 성분이 조금씩 다르다고 하더라고요. 노랗게 잘 익은 건 당도가 높고 소화가 잘 되는 편이고, 덜 익은 초록색 바나나는 소화는 좀 어렵지만 포만감이 오래가고 저항성 전분이 많다고 하고요. 어쩌면 바나나 끝 섭취 여부를 고민하는 것보다, 내가 지금 어떤 상태인지에 맞춰서 바나나의 숙성 정도를 고르는 게 훨씬 더 중요할지도 모르겠네요?

 

자주 묻는 질문

바나나 끝부분에 농약이 많이 묻어 있다는 말, 사실인가요?

바나나는 껍질이 두꺼워 속살까지 농약이 스며들 가능성이 낮습니다. 끝부분만 농약이 집중된다는 과학적 근거는 없습니다.

바나나 끝부분이 썩었거나 물렀을 땐 어떻게 해야 하나요?

끝부분에 곰팡이, 물컹함, 심한 색 변화가 있다면 해당 부분은 잘라내고 섭취하는 것이 안전합니다.

바나나 끝부분을 항상 잘라내야 하나요?

꼭 그럴 필요는 없습니다. 특별히 상태가 나쁘지 않다면 먹어도 문제는 없습니다. 식감이나 기호에 따라 판단하면 됩니다.